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海藻中提取多糖的应用 已有3人参与
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| 想请教一下大家，在海藻中提取多糖后，在食品方向主要做什么应用呢？怎么用呢？有相关文献或者介绍吗？ |
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sweety
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2楼2014-12-10 16:28:13
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【答案】应助回帖
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作为功能性多糖的应用 提取工艺优化、生物活性、免疫调节等 从知网上看，别人已经研究挺多的了，感觉创新挺难的。 [1]朱新产,王宝维,张庭荣. 海藻多糖对肉鸡生长性能影响的研究[J]. 动物营养学报,2002,04:54-58. [2]王安利,胡俊荣. 海藻多糖生物活性研究新进展[J]. 海洋科学,2002,09:36-39. [3]徐明芳,高孔荣,刘婉乔. 海藻多糖及其生物活性[J]. 水产科学,1996,06:8-10. [4]谢苗,钟剑霞,甘纯玑. 海藻多糖的药用功能与展望[J]. 中国药学杂志,2001,08:11-14. [5]魏文青,丛建波,先宏,张清俊,胡燕君,吴可,孙存普. 海藻硫酸多糖对小鼠免疫功能的调节作用[J]. 中国新药杂志,2001,09:671-675. [6]项华,赵健忠,柏林. 海藻多糖的抗突变性研究[J]. 癌变.畸变.突变,2001,01:42-44. [7]刘志峰,宫晓黎,魏淑贞. 五种海藻多糖体外抗血小板聚集作用的观察[J]. 中国海洋药物,2001,02:36-38. [8]孟春,郭养浩,石贤爱,陈剑锋,李锋. 海藻多糖生物活性及分子修饰[J]. 中国生物工程杂志,2004,03:35-39. [9]李妍,田晓华,丛建波,滕霞,孙存普,顾景范. 海藻多糖抑制白细胞呼吸爆发作用研究[J]. 生物化学与生物物理进展,1999,02:65-67. 等等。 |
3楼2014-12-10 19:01:31
99503102
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4楼2014-12-12 17:46:21