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低pH溶解的多糖的性质
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caisanrenju
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低pH溶解的多糖的性质
最近获得一种藻类多糖,在碱性中性条件下溶解不彻底,形成乳浊液,只能在0.3M盐酸溶液(或浓度更高)中才能很好地溶解,请问大家有做过或者了解这一类的多糖吗?是什么原因导致在这么低的pH下溶解?这样的多糖可能有哪些方面的功能呢?
感谢大家帮忙!
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