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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 有没有人做抗氧化肽DPPH自由基清除率的？急求交流！！
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楼1970-01-01 08:00:00
 已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

智能机器人

Robot (super robot)

我们都爱小木虫

找到一些相关的精华帖子，希望有用哦~

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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

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样品不同次做，做出来的清除率不一样很正常的。
只要所有样品，包括对照，包括重复，一次全部做完，对照结果正常，这样的结果就算是可信的。
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8楼2014-09-23 19:15:38
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jiaruirui

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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做过DPPH自由基清除 但不是抗氧化肽的，有什么问题吗？
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2楼2014-09-22 11:02:07
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dongozeng

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
做过，不就配制一定浓度梯度的溶液，再找一个对照物，测就行了呗！
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3楼2014-09-22 15:50:01
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瑞兹05

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by jiaruirui at 2014-09-22 11:02:07
做过DPPH自由基清除 但不是抗氧化肽的，有什么问题吗？

我每次配的0.2mmol的DPPH空白都不一样，而且测出来的清除率差别也挺大的，请问你出现过这样的问题吗？这怎么解决呢？苦恼
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4楼2014-09-22 15:57:47
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