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danrie

银虫 (小有名气)

[求助] 美拉德 氨基酸测定

酶解液美拉德反应后,要去测游离氨基酸和总氨基酸,美拉德实验优化的时候是加入了丙氨酸和半胱氨酸的,那么在测定游离氨基酸和总氨基酸时,我的样品要去掉这两个氨基酸,然后保证其他条件相似吗?


因为比较的是美拉德反应前后的氨基酸变化,那我的酶解液在测定之前也是要加上这两种氨基酸么?


谢谢~~~~
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