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怎样测定氨基酸的溶解度？ 已有2人参与
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| 各位前辈，怎样测定20中基本氨基酸的溶解度？采用什么方法，具体步骤方便告知吗？ |
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 生工检测理论与实务 |
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3楼2014-06-26 22:37:05
HarveyWang
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【答案】应助回帖
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氨基酸的溶解情形，非常复杂，特别容易受 水溶液pH 和 温度的影响。 可以这样自己估算： 1）选定实验保温的温度，已知的缓冲液，或者纯水。 这决定于你做实验的目的。 2）体积可以用20或50 mL，方便在洁净的三角烧瓶摇晃溶解。 3）氨基酸固体采用100或200 mg/次称量，加入上述溶液中，摇动30分钟，看溶解情况。 直到肉眼看到出现不溶解的固体。记下加入的固体量，就是最大溶解度。 4）步骤3）的单次加入量可以根据溶解度大小自己微调。 例如甘氨酸溶解度很大，你就需要用2 g每次来进行测试。 而酪氨酸溶解度很小，你就需要用50 mg每次来进行溶解。 |
2楼2014-06-26 05:35:32
HarveyWang
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4楼2014-06-26 23:18:12
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