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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 酪蛋白如何在pH4,5,6的条件下溶解
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xuxiaoai

银虫 (初入文坛)

[求助] 酪蛋白如何在pH4,5,6的条件下溶解 已有1人参与

酪蛋白的等电点是4.5左右，在用磷酸缓冲液在pH4,5和6的条件下溶解时，总是不能溶解，该怎么才能溶解呢
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1楼 2013-06-25 12:25:24
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137167741

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
首先你要明白一个概念等电点~~
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总有一天我要修改用户名。
2楼2013-06-25 13:50:46
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dshlove

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
137167741: 金币+1, 小木虫交流，共同进步~~ 2013-06-25 15:28:33
蛋白在等电点的时候，溶解度是最低的。
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3楼2013-06-25 14:13:26
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ericyo918

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
137167741: 金币+1, 小木虫交流，共同进步~~ 2013-06-25 15:28:25
等电点是用来沉淀蛋白的，亲。你是不是审题审错了
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4楼2013-06-25 14:29:21
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xuxiaoai

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by ericyo918 at 2013-06-25 14:29:21
等电点是用来沉淀蛋白的，亲。你是不是审题审错了

我当然明白在等电点下蛋白溶解度最低，但是我需要做蛋白酶的酶学性质，需要测定蛋白酶的最适PH，我就需要将酪蛋白在不同的PH下溶解然后进行测定，那我现在遇到的问题就是酪蛋白在pH4,5,6的条件下不能溶解，导致蛋白酶的最适ph测不起来
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5楼2013-06-26 08:48:54
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yanghu8602

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

我跟你一样的情况，请问解决了吗？求指教
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6楼2014-02-22 17:00:32
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