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xuxiaoai

银虫 (初入文坛)

[求助] 酪蛋白如何在pH4,5,6的条件下溶解已有1人参与

酪蛋白的等电点是4.5左右,在用磷酸缓冲液在pH4,5和6的条件下溶解时,总是不能溶解,该怎么才能溶解呢
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dshlove

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
137167741: 金币+1, 小木虫交流,共同进步~~ 2013-06-25 15:28:33
蛋白在等电点的时候,溶解度是最低的。
3楼2013-06-25 14:13:26
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137167741

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
首先你要明白一个概念等电点~~
总有一天我要修改用户名。
2楼2013-06-25 13:50:46
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ericyo918

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
137167741: 金币+1, 小木虫交流,共同进步~~ 2013-06-25 15:28:25
等电点是用来沉淀蛋白的,亲。你是不是审题审错了
4楼2013-06-25 14:29:21
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xuxiaoai

银虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by ericyo918 at 2013-06-25 14:29:21
等电点是用来沉淀蛋白的,亲。你是不是审题审错了

我当然明白在等电点下蛋白溶解度最低,但是我需要做蛋白酶的酶学性质,需要测定蛋白酶的最适PH,我就需要将酪蛋白在不同的PH下溶解然后进行测定,那我现在遇到的问题就是酪蛋白在pH4,5,6的条件下不能溶解,导致蛋白酶的最适ph测不起来
5楼2013-06-26 08:48:54
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