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半梦半醒间

金虫 (正式写手)

[求助] 氨基酸含量分析 已有4人参与

各位学食品的大神们,我想对大豆蛋白质各种氨基酸含量进行定量定性分析,由于我不是学食品的,我听说液相色谱可以测定。能告诉我测定前需要样品需要怎么准备吗???  万分感谢
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玻璃心!!!
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//安生

金虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

引用回帖:
7楼: Originally posted by joy_zuer at 2015-07-07 17:20:20
你知道哪个公司可以做吗?...

我在长春,,,农科院测的

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
日久不一定生情,但必定见人心。
8楼2015-07-07 18:42:48
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查看全部 8 个回答

jia104559257

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
直接用氨基酸分析仪吧
做好自己
2楼2014-06-03 22:12:46
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半梦半醒间

金虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by jia104559257 at 2014-06-03 22:12:46
直接用氨基酸分析仪吧

实验室没有呀!

[ 发自小木虫客户端 ]
玻璃心!!!
3楼2014-06-04 10:47:15
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幸福的柴门

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
液相测定的话,需要衍生化,比较昂贵。氨基酸分析仪测的话,测出来的其实是游离氨基酸(包括蛋白分解的氨基酸)。祝好。
4楼2014-06-04 14:10:54
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