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gxsulong

至尊木虫 (著名写手)

应助: 0 (幼儿园)
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沙发: 1
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在线: 259.3小时
虫号: 115084
注册: 2005-11-24
性别: GG
专业: 微生物学

[求助] 凯氏定氮法测蛋白能否用硝酸消解！已有4人参与

我现在想用凯氏定氮法测食品中的蛋白含量，看文献一般都是用硫酸和硫酸钾、硫酸铜用消解炉消解，我现在想用微波消解，但加硫酸后消解出来的溶液是黑色的，想问问大家能不能用硝酸进行微波消解样品，消解出来的溶液再用凯氏定氮仪测量蛋白有没有影响。谢谢！

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1楼2014-05-21 16:52:25

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李燕芬

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
帖子: 1
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虫号: 4137961
注册: 2015-10-12

我也想知道这个答案诶，到底应该怎么加酸，如何用微波消解仪消化然后凯氏定氮测蛋白质呢。

8楼2015-10-12 16:47:52

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