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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 餐饮行业，食品检测实验室需要些什么主要的设备仪器？
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子夜的家

铁虫 (正式写手)

[交流] 餐饮行业，食品检测实验室需要些什么主要的设备仪器？

餐饮行业，食品检测实验室，主要是食品安全方面的相关检测，这样的实验室需要些什么主要仪器？大概检测些什么？？工作内容大概是什么？？
   
    希望了解的人能指点一二……不胜感激……
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追求，坚持，睿智，善良！！！！
1楼 2014-05-18 22:32:35
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shurazen

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
子夜的家: 金币+1, 谢谢 2014-05-22 22:25:59
引用回帖:
6楼: Originally posted by 子夜的家 at 2014-05-20 23:03:56
你说的很对，只不过给的那个附件为什么是“建筑工程”相关的？是不是发错了？能不能重新给点有用的资料？...

我刚下载了文件，也点开看了，文件没有发错 ，请你仔细看一下是否点错文档了，如果还有问题请和我联系。
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藏巧于拙，寓清于浊
7楼2014-05-21 08:14:24
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xiaoamuchong

专家顾问 (职业作家)

科研工作者
★
子夜的家: 金币+1, 谢谢 2014-05-22 22:26:14
O(∩_∩)O加油~。
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曾经有人问我为什么要学微生物，我只是想离生命的本质更近一点。
3楼2014-05-18 22:48:57
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子夜的家

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by shurazen at 2014-05-20 08:08:26
从餐饮行业监督的角度：三大微生物指标，农残，油脂酸价、过氧化值，亚硝酸盐，直接饮用水余氯，酱油中的氨基酸态氮，甲醛，吊白块，硼砂，苏丹红，毒鼠强，重金属等等

下附国家局的《餐饮服务食品安全检验机构技 ...

你说的很对，只不过给的那个附件为什么是“建筑工程”相关的？是不是发错了？能不能重新给点有用的资料？
赞一下 回复此楼
追求，坚持，睿智，善良！！！！
6楼2014-05-20 23:03:56
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海滩漫步

新虫 (小有名气)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
子夜的家: 金币+1, 谢谢 2014-05-22 22:25:52
企业的话一般用试剂盒的比较多吧，需要快速出结果。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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8楼2014-05-21 21:09:19
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