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子夜的家

铁虫 (正式写手)

[交流] 餐饮行业,食品检测实验室需要些什么主要的设备仪器?

餐饮行业,食品检测实验室,主要是食品安全方面的相关检测,这样的实验室需要些什么主要仪器?大概检测些什么??工作内容大概是什么??
   
    希望了解的人能指点一二……不胜感激……
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子夜的家

铁虫 (正式写手)

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5楼: Originally posted by shurazen at 2014-05-20 08:08:26
从餐饮行业监督的角度:三大微生物指标,农残,油脂酸价、过氧化值,亚硝酸盐,直接饮用水余氯,酱油中的氨基酸态氮,甲醛,吊白块,硼砂,苏丹红,毒鼠强,重金属等等

下附国家局的《餐饮服务食品安全检验机构技 ...

你说的很对,只不过给的那个附件为什么是“建筑工程”相关的?是不是发错了?能不能重新给点有用的资料?
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6楼2014-05-20 23:03:56
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子夜的家

铁虫 (正式写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by shurazen at 2014-05-21 08:14:24
我刚下载了文件,也点开看了,文件没有发错 ,请你仔细看一下是否点错文档了,如果还有问题请和我联系。...

好的,十分感谢!!不过我想可能用不着了,我快要辞职了,但可以看看长点知识……
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9楼2014-05-22 22:24:29
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子夜的家

铁虫 (正式写手)

引用回帖:
10楼: Originally posted by 加勒比海菜 at 2016-03-22 12:07:07
楼主您好,我也是跟您完全一样的问题,可是那个附件已经过期了,麻烦您发一份给我可以吗?十分感谢

一般的餐饮行业检测根本用不到这么多,有些甚至只是很简单的坐坐微生物

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  • 附件 1 : 餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准.doc
  • 2016-03-22 18:54:03, 760.5 K
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11楼2016-03-22 18:55:27
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