24小时热门版块排行榜

南方科技大学公共卫生及应急管理学院2025级博士研究生招生报考通知

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

congzheng

金虫 (正式写手)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 631
红花: 6
帖子: 357
在线: 96.2小时
虫号: 1449111
注册: 2011-10-18
性别: MM
专业: 天然药物化学

[求助] 淀粉润胀度和溶解度已有1人参与

请问各位，测定淀粉润胀度和溶解度时，配置淀粉溶液的浓度一般是多少？是要过饱和？还是1% ？多谢

回复此楼

» 猜你喜欢

索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？已经有1人回复
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？已经有3人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有228人回复
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人或方法已经有4人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）已经有8人回复
求助新西兰租房签证已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密已经有0人回复
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记已经有0人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

淀粉膨润力和溶解度的测定已经有9人回复
【讨论】可溶性淀粉在热水中的溶解度是多少？已经有6人回复
【讨论】交联聚维酮与聚维酮已经有20人回复
【分享转载】怎样挂糊，怎样勾芡，怎样用料酒，怎样淋油。。。。。菜谱上不会教我们的已经有95人回复

你不是我，怎知我走的路

1楼2014-05-17 20:27:54

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

congzheng

金虫 (正式写手)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 631
红花: 6
帖子: 357
在线: 96.2小时
虫号: 1449111
注册: 2011-10-18
性别: MM
专业: 天然药物化学

引用回帖:

2楼: Originally posted by lovibond at 2014-05-19 16:29:16
这个其实无所谓的，但是水一定要足够充足。
1%个人感觉浓度较低，当然也要根据你淀粉的粘度来看，粘度太高，浓度高了，会给试验带来麻烦。
建议在5%左右吧。
或者还有一个方法，可以配成淀粉乳和溶液，然后放在量 ...

恩，后来问了别人，改进了方法，也谢谢您！