应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 油脂脱酸
151/2返回列表12下一页
查看: 1573  |  回复: 14
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

南宫亦轩0809

银虫 (初入文坛)

[求助] 油脂脱酸 已有4人参与

请问油脂脱酸的条件？碱液浓度的确定，转速？时间？温度？为什么我做的静置后上面一层是乳白色，下面是黄色，求指教？？
回复此楼

» 猜你喜欢
心向着阳光
1楼 2014-03-30 20:58:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

南宫亦轩0809

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by fdjl at 2014-03-31 12:37:56
实验室做的呀
什么油，分了两层？
下面是油，上面是皂角类物质的
你没有脱胶？

你好！我想请问脱胶后分层是怎样的，应该注意什么？
赞一下(1人) 回复此楼
心向着阳光
8楼2014-04-01 13:05:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

贻仁堂主人

金虫 (小有名气)
搅拌速率有点快了，再快点就乳化了。
赞一下 回复此楼
2楼2014-03-30 21:09:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

南宫亦轩0809

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 贻仁堂主人 at 2014-03-30 21:09:26
搅拌速率有点快了，再快点就乳化了。

你好，我感觉速度已经很慢了，我说的黄色是油的那种颜色？您当时做的时候是用的多大转速？我是用的磁力水浴锅，但是转速调的很低
赞一下 回复此楼
心向着阳光
3楼2014-03-30 21:29:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fdjl

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
实验室做的呀
什么油，分了两层？
下面是油，上面是皂角类物质的
你没有脱胶？
赞一下 回复此楼
4楼2014-03-31 12:37:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
温度高于熔点，转速能搅动就可以了，至于乳白色是严重乳化了，一般碱液利用1mol/L就可以了，在脱酸过程中加点乙醇或饱和氯化钠溶液，有助于破乳，油水分离彻底。
赞一下 回复此楼
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
5楼2014-03-31 13:30:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
引用回帖:
5楼: Originally posted by sugz at 2014-03-31 13:30:23
温度高于熔点，转速能搅动就可以了，至于乳白色是严重乳化了，一般碱液利用1mol/L就可以了，在脱酸过程中加点乙醇或饱和氯化钠溶液，有助于破乳，油水分离彻底。

请查看短消息
回复此楼
走的太远，别忘了为何出发
6楼2014-03-31 20:47:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

南宫亦轩0809

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by sugz at 2014-03-31 13:30:23
温度高于熔点，转速能搅动就可以了，至于乳白色是严重乳化了，一般碱液利用1mol/L就可以了，在脱酸过程中加点乙醇或饱和氯化钠溶液，有助于破乳，油水分离彻底。

见今天才看到回复，昨天借了本书看了一下，试过之后分层后下面是比较深的颜色，是成功了吗？？想请问脱酸成功后是什么样的？还有之前做的脱胶可以，但是今天又做一遍脱胶，怎么感觉不对，分层后下面依然是水，想请教一下脱胶后分层后应该是怎样的？具体有什么注意的吗？
赞一下 回复此楼
心向着阳光
7楼2014-04-01 13:04:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

南宫亦轩0809

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by sugz at 2014-03-31 13:30:23
温度高于熔点，转速能搅动就可以了，至于乳白色是严重乳化了，一般碱液利用1mol/L就可以了，在脱酸过程中加点乙醇或饱和氯化钠溶液，有助于破乳，油水分离彻底。

请问您有做过先关的实验吗？方便留个QQ吗？我现在急着做，但是自己尝试了几次觉得不是很对，想具体请教一下您
赞一下 回复此楼
心向着阳光
9楼2014-04-01 14:58:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fdjl

木虫 (小有名气)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 南宫亦轩0809 at 2014-04-01 13:05:11
你好！我想请问脱胶后分层是怎样的，应该注意什么？...

什么油呀 你也不说
你最好上个图看看
赞一下 回复此楼
10楼2014-04-02 12:09:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 南宫亦轩0809 的主题更新
151/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 食品与营养（0955）271求调剂 +6 升格阿达 2026-04-12 6/300 2026-04-12 17:45 by cyh—315
[考研] 0860004 求调剂 309分 +9 Yin DY 2026-04-08 9/450 2026-04-11 22:55 by dongdian1
[考研] 材料工程日语考生求调剂 +7 0856?调剂 2026-04-10 7/350 2026-04-11 21:33 by 蓝云思雨
[考研] 070300化学279求调剂 +19 哈哈哈^_^ 2026-04-08 20/1000 2026-04-11 20:43 by stoner78
[考研] 288求调剂，一志愿华南理工大学071005 +18 ioodiiij 2026-04-08 18/900 2026-04-11 20:25 by liyun12321
[考研] 求调剂 +10 璃茉一定上岸 2026-04-10 10/500 2026-04-11 13:31 by 1005715100
[考研] 274求调剂求调剂 +11 Jachenbingoo 2026-04-06 14/700 2026-04-11 11:37 by 紫曦紫棋
[考研] 0859，337求调剂 +4 研s. 2026-04-10 4/200 2026-04-11 11:34 by caotw2020
[考研] 求调剂288 +6 ioodiiij 2026-04-10 8/400 2026-04-10 21:07 by zhouxiaoyu
[考研] 265求调剂 +12 风说她早忘了 2026-04-10 13/650 2026-04-10 18:56 by chemisry
[考研] 初试261 +3 Asht少 2026-04-10 6/300 2026-04-10 16:38 by Asht少
[考研] 336材料与化工085600求调剂 +21 水星记infp 2026-04-05 24/1200 2026-04-10 15:28 by luoyongfeng
[考研] 344求调剂 +7 丶风雪夜归人丶 2026-04-09 7/350 2026-04-10 12:05 by pengliang8036
[考研] 求调剂 材料与工程 324分 专硕 +19 翩翩一书生 2026-04-10 21/1050 2026-04-10 11:41 by wp06
[考研] 考研调剂 +13 冰冰，，， 2026-04-07 13/650 2026-04-09 17:01 by Lilly_Li
[考研] 086000生物与医药调剂 +7 awwwwwooooo 2026-04-09 7/350 2026-04-09 13:31 by 北极159263
[考研] 专硕085403，291分，有两篇专利，一国一奖 +3 哈吉咪哈吉咪 2026-04-07 3/150 2026-04-07 18:21 by 蓝云思雨
[考研] 085602调剂 初试总分335 +3 19123253302 2026-04-06 3/150 2026-04-07 18:00 by jp9609
[考研] 325 调剂 +6 QQ小虾 2026-04-07 6/300 2026-04-07 15:17 by Ccclqqq
[考研] 软工学硕299求调剂 +6 useryy 2026-04-07 6/300 2026-04-07 09:50 by vgtyfty
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭