| 查看: 1289 | 回复: 4 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
diguoxueye金虫 (正式写手)
|
[交流]
测定蔬菜的MDA遇到的问题已有2人参与
|
|||
|
我在测定MDA值的过程中遇到了几个问题。 1.TBA的TCA溶液稳定性比较差。TBA很难溶于TCA，所以，我是加热溶解，结果溶液冷却后，有出现少量的悬浮物。 2.同一批次的蔬菜样品，都是采用100℃左右的温度加热15min（用电磁炉加热，所以，温度可能在100℃左右波动），采用同样的实验方法，结果测定的实验数据中450nm的吸光值远大于532nm以及600nm处的吸光值。并且，平行实验的结果的稳定性很差，有时候，平行实验的MDA含量都是正值，有时都是负值，有时候既有正值，又有负值，但是平行试验之间的差值很大，甚至不再一个数量级上。有没有什么办法可以提高532nm吸光值，减小450nm处吸光值? 3.我采用的是下面的计算公式  其中，V0测定液体积是指什么？  360软件小助手截图20140305114022.jpg |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 图例 |
» 猜你喜欢
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有218人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
Springer期刊投稿求助
已经有4人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
贴壁细胞中SOD，GPX，CAT，MDA活力的测定
已经有8人回复- 蔬菜硝酸盐测定
已经有4人回复
- 硫代巴比妥酸法测定MDA时，0.6%的硫代巴比妥酸到底应该怎么配啊？
已经有6人回复
- 植物体内脯氨酸和丙二醛MDA含量的测定方法
已经有8人回复
- 丙二醛MDA的测定问题
已经有8人回复
- 硫代巴比妥酸测定小麦根系丙二醛（MDA）含量，显示黄绿色而不是粉红色？
已经有10人回复
- 求助MDA测试相关细节
已经有7人回复
- MDA测定的时候 结果出现了负值 是怎么回事？贵求指导！
已经有7人回复
- 【求助】求助丙二醛（MDA）测定的相关问题
已经有9人回复
- 【求助/交流】动物组织中SOD,CAT,POD,MDA等的测定
已经有30人回复
mixi113
铁杆木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 8
- 应助: 189 (高中生)
- 贵宾: 0.033
- 金币: 10380.8
- 散金: 5
- 红花: 21
- 帖子: 863
- 在线: 600.4小时
- 虫号: 745360
- 注册: 2009-04-10
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
|
1.溶解速度确实慢，一般我是提前半天到一天的时间配好，有少量悬浮物也算正常，我做的时候也这样。 2.当时我也采用的你这个实验方法，结果和你差不多，所以直接把这个指标废弃了。100℃水浴时，样品都能沸腾，最好还是温度低一些吧。师弟做的时候是改用80℃水浴，lz再查几篇文献查考一下吧。 3.V0就是你从VT中取出用来测定吸光度的提取液的体积。比如说，假设取10g鲜样提取定容至100mL，这100mL就是VT，提取液总体积；量取1.0mL提取液放入试管，再加入5.0mLTBA，反应后待测，那么这里所量取的1.0mL提取液就是V0。 |
2楼2014-03-05 12:59:10
mixi113
铁杆木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 8
- 应助: 189 (高中生)
- 贵宾: 0.033
- 金币: 10380.8
- 散金: 5
- 红花: 21
- 帖子: 863
- 在线: 600.4小时
- 虫号: 745360
- 注册: 2009-04-10
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
5楼2014-06-12 21:02:46