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diguoxueye金虫 (正式写手)
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测定蔬菜的MDA遇到的问题已有2人参与
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我在测定MDA值的过程中遇到了几个问题。 1.TBA的TCA溶液稳定性比较差。TBA很难溶于TCA，所以，我是加热溶解，结果溶液冷却后，有出现少量的悬浮物。 2.同一批次的蔬菜样品，都是采用100℃左右的温度加热15min（用电磁炉加热，所以，温度可能在100℃左右波动），采用同样的实验方法，结果测定的实验数据中450nm的吸光值远大于532nm以及600nm处的吸光值。并且，平行实验的结果的稳定性很差，有时候，平行实验的MDA含量都是正值，有时都是负值，有时候既有正值，又有负值，但是平行试验之间的差值很大，甚至不再一个数量级上。有没有什么办法可以提高532nm吸光值，减小450nm处吸光值? 3.我采用的是下面的计算公式  其中，V0测定液体积是指什么？  360软件小助手截图20140305114022.jpg |
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