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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 菌种选择求助
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蔡卫超

铜虫 (初入文坛)

[求助] 菌种选择求助 已有3人参与

发酵选择菌种时遇到了问题，想请教下大家，希望大家不吝指教，先谢谢各位了！
        柑橘皮经纤维素酶水解后得到的液体里含有木糖和葡萄糖，所以想问哈有没有能够同时发酵木糖和葡萄糖的菌种？
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对自己狠一点
1楼 2014-03-03 10:55:37
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蔡卫超

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by lxx22135 at 2014-03-03 13:30:42
乙醇酵母可以，有的乳酸菌也可以。能问一下你们柑橘皮水解到什么程度吗？用的哪个厂家的纤维素酶吗？我最近在做秧草的水解，主要成分也是纤维素。谢谢！

酿酒酵母菌太多了，都不知道用哪种？能帮忙问哈具体的菌种吗？我这边搞化工的，做发酵很无助啊！我实验中用的酶是山东苏柯汉公司生产的酸性纤维素酶，水解效果很不错，我们这边很多实验室的用的都是这个酶。另外，有种酶也很不错，但是价格可能要贵些，相关信息在附件中！希望对你有所帮助！
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对自己狠一点
4楼2014-03-03 13:44:43
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蔡卫超

铜虫 (初入文坛)
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对自己狠一点
5楼2014-03-03 13:46:34
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蔡卫超

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by wzq_ing at 2014-03-04 08:47:47
你那个能水解到什么程度？能详细说说嘛？

嗯，我用数字来说吧，我用5g的柑橘皮为原料，其中纤维含量为57%左右，水解后用DNS法测得还原性糖的质量在2g左右。
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对自己狠一点
9楼2014-03-04 10:13:25
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蔡卫超

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by wzq_ing at 2014-03-04 15:50:22
从这数据上看，岂不是完全水解了？

离完全水解还差很多，如果完全水解产生还原性糖质量应该是3.14g
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对自己狠一点
11楼2014-03-04 17:10:58
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蔡卫超

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by lxx22135 at 2014-03-04 07:56:48
具体的不太好说吧，我们就有乳酸菌能利用木糖，但是你们没有菌种啊，对不对。建议去菌种库问问，买他们的，虽然不好，可以诱变一下，或者自己筛，但这个比较麻烦，有时候还不如买的，费时费力。我也是用的苏柯汗的 ...

你说的是我实验用的原料预处理吗？我的原料是提取果胶和橙皮苷后残余的橘皮残渣，我直接拿来用的，向里面加入酶，调到相应的pH，未经任何处理，不同原料预处理方法可能不一样。至于酶的添加量，在实验前期探索阶段，酶的添加量我是按照2%的量来加的，看看达到最大水解程度所需要的时间。实验室做实验要考虑时间，周期肯定不能太久撒，酶水解3天左右就差不多了，再长实验进度就有些恼火。做不同因素的单因素时酶的用量也可以选择不一样，比如说我做温度单因素时，我酶添加量就会选择大一些，这样水解时间短一些。不知道是不是你想要问的？
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对自己狠一点
13楼2014-03-05 12:45:16
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