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蔡卫超

铜虫 (初入文坛)

[求助] 菌种选择求助 已有3人参与

发酵选择菌种时遇到了问题，想请教下大家，希望大家不吝指教，先谢谢各位了！
        柑橘皮经纤维素酶水解后得到的液体里含有木糖和葡萄糖，所以想问哈有没有能够同时发酵木糖和葡萄糖的菌种？
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对自己狠一点
1楼 2014-03-03 10:55:37
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蔡卫超

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by wzq_ing at 2014-03-04 08:47:47
你那个能水解到什么程度？能详细说说嘛？

嗯，我用数字来说吧，我用5g的柑橘皮为原料，其中纤维含量为57%左右，水解后用DNS法测得还原性糖的质量在2g左右。
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对自己狠一点
9楼2014-03-04 10:13:25
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huangrui1988

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
蔡卫超: 金币+5, ★有帮助, 谢谢哈，能不能告诉我几种具体的菌种的名字啊？ 2014-03-03 13:37:20
好像现在有基因改造之后的酿酒酵母都可以利用木糖了。葡萄糖就更加不用说啦。
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2楼2014-03-03 12:09:31
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lxx22135

新虫 (初入文坛)
乙醇酵母可以，有的乳酸菌也可以。能问一下你们柑橘皮水解到什么程度吗？用的哪个厂家的纤维素酶吗？我最近在做秧草的水解，主要成分也是纤维素。谢谢！
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3楼2014-03-03 13:30:42
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蔡卫超

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by lxx22135 at 2014-03-03 13:30:42
乙醇酵母可以，有的乳酸菌也可以。能问一下你们柑橘皮水解到什么程度吗？用的哪个厂家的纤维素酶吗？我最近在做秧草的水解，主要成分也是纤维素。谢谢！

酿酒酵母菌太多了，都不知道用哪种？能帮忙问哈具体的菌种吗？我这边搞化工的，做发酵很无助啊！我实验中用的酶是山东苏柯汉公司生产的酸性纤维素酶，水解效果很不错，我们这边很多实验室的用的都是这个酶。另外，有种酶也很不错，但是价格可能要贵些，相关信息在附件中！希望对你有所帮助！
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对自己狠一点
4楼2014-03-03 13:44:43
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