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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 天然药物化学 » 食品中天然产物提取
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yueguo_100

新虫 (初入文坛)

[求助] 食品中天然产物提取 已有4人参与

本人要做某水果天然产物的提取，老师让自己摸索（略囧）。。。由于之前实在是没有相关经验，不知道要从什么方面入手，初步打算粗提一下总多糖、多酚和黄酮（果肉和籽的），再看看有些什么，有没有新物质，再做下一步打算，不知道诸位有没有一些好的建议？（比如提取哪类物质比较好，想分离新的单体要怎么摸索）
或者说是各位能否告知小妹水果天然产物提取一般是怎样入手？
本人小白，新入行，不是很了解，若问题实在没水平请千万见谅！
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1楼 2014-02-27 15:58:59
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qinnan

银虫 (正式写手)
★
xiaoxiao270: 金币+1, 3Q 2014-02-27 18:07:27
可以找本天然药化书看看，还有文献看看，对你的提升很大的。一些经典的提取方法，特定化合物的提取步骤等。可以在小木虫上找找资源。提取方面 面太大 不好讲
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3楼2014-02-27 17:03:55
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yu-li

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
xiaoxiao270: 金币+1, 3Q 2014-02-27 18:07:21
yueguo_100: 金币+3, ★有帮助 2014-03-06 15:23:48
我做天然产物的，实验室也积累了不少经验，提取一般按极性来还是胜算比较大的，多糖主要存在于大极性段，其他成分在中等极性。我们的一般做法是先将样品原料晾干粉碎（水果貌似可以直接绞碎），用95%乙醇浸泡3次，浓缩蒸干浸出液。将浸出液分散在水中，分别用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取浸出液，得到3个极性段的萃取物，这就是你要分离的总样品了，多糖主要存在于正丁醇部分，其他的多在乙酸乙酯部分。希望对你有帮助。
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路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。
2楼2014-02-27 16:31:01
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pjn403403

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
yueguo_100: 金币+2, ★有帮助 2014-06-10 20:55:15
你先查询资料，找到你所研究对象中所含的成分，根据成分的分类，找到对应的提取方法；如果没有相关的资料可以参考，就只能考自己一个一个成分去分析了，可以先做一些简单的显色鉴别。我觉得水果中一般都含有多糖类成分，采用经典的水提醇沉法就能得到粗多糖。
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从事中药相关工作，希望和大家多交流
4楼2014-02-27 22:45:11
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不粘锅帮主

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
先查下所要研究水果的主要成分有哪些，一般情况多糖，黄酮和酚类较多，多糖经典的水提醇沉，黄酮常采用乙醇提取，超声波辅助效果更好。多酚类的也用乙醇提取，适当的可以和提取黄酮同步。希望对你有所帮助
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5楼2014-02-28 17:28:50
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