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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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漂摇

银虫 (小有名气)


[交流] 哪种变性淀粉的乳化效果好,适合做水包油型微乳

各位亲们,哪位了解微乳方面的信息啊,有知道哪种变性淀粉适合做水包油型的微乳么?
      希望高手们给指点迷津哦!不胜感激·····
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旅行的风

铁虫 (正式写手)



漂摇(金币+1): 谢谢参与
辛烯基琥珀磺酸钠变性淀粉,这个是目前微乳液应用最多的变性淀粉
2楼2014-01-15 15:45:30
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
乳化性变性淀粉,必定是纯胶,也就是辛烯基琥珀酸淀粉钠
19楼2014-01-15 16:23:32
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babybath

铁杆木虫 (职业作家)


osa淀粉

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
20楼2014-01-15 18:33:55
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lujinli222

铜虫 (小有名气)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
纯胶可以制备乳状液,是不非热力学稳定体系,微乳属于热力学稳定体系,是自发形成的,纯胶不可选。做微乳最好选用表面活性剂,乳化强高,或者蛋白质类乳化剂。改性淀粉乳化能力不高,形成微乳比较困难。
21楼2014-02-16 16:08:22
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fengyatou9

新虫 (小有名气)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
辛烯基琥珀酸淀粉酯具有一定的乳化作用,但是做微乳的话,还是应该用专门的乳化剂,如tween 等。
22楼2015-02-10 16:03:21
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简单回复
2014-01-15 15:53   回复  
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xiejf4楼
2014-01-15 15:54   回复  
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777777ab5楼
2014-01-15 15:54   回复  
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lgward6楼
2014-01-15 15:58   回复  
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xueweizhi11楼
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假大空12楼
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宋全伟13楼
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zhongnans14楼
2014-01-15 16:05   回复  
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阿丽658615楼
2014-01-15 16:05   回复  
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laom201316楼
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yyylggglll17楼
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