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淀粉膨润力和溶解度的测定 已有2人参与
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| 有没有人测过淀粉的膨润力和溶解度，我想问一下淀粉加热30min后离心不分层，离不出上清液是怎么回事？ |
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10楼2015-04-11 21:41:42
阿德
金虫 (正式写手)
- 应助: 10 (幼儿园)
- 金币: 1181.3
- 散金: 29
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- 注册: 2006-06-10
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
2楼2013-12-23 09:18:16
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
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专家经验: +600 - 食品EPI: 70
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- 沙发: 116
- 帖子: 11215
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- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
3楼2013-12-23 09:50:19
4楼2013-12-23 19:18:44
