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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 生物医学基础 » 乳剂的相体积分数
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至少还有它

铜虫 (初入文坛)

[求助] 乳剂的相体积分数 已有1人参与

一般乳剂的相体积分数（Φ:）在20%~50%之间。通常Φ低于20%时，乳剂不稳定，而达50%时则较稳定。 而脂肪乳的相体积分数小于20%，如何解释。求各位大神
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天行健，自强不息。
1楼 2013-12-13 22:32:12
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c108

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
markar: 金币+1, 应助指数+1, 感谢回帖交流！ 2013-12-30 20:55:20
至少还有它(红舟流星代发): 金币+10, 代扣代发金币 2014-04-05 12:37:09
脂肪乳是亚微米级的，它的表面积比普通的乳剂增大了，在乳化剂一定的条件下，只有减少油相的体积，才能达到好的乳化能力，形成亚微米级别。
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2楼2013-12-23 17:07:49
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