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lihui0538

铜虫 (初入文坛)

[求助] 高粘度未知物 已有2人参与

手上有一种增稠剂,白色粉末,溶于冷水,粘度很大,类似于黄原胶,溶于水以后不是完全透明色,略白,而且这种物质遇碘变蓝,溶解的时候有种不好闻的味道。水溶液很稳定,不会沉降,个人对比过预糊化淀粉、可溶性淀粉,但是粘度、状态都达不到。有知道是什么物质的吗?或者提供一下通过什么手段可以研究出是何物质,手上样品很少,估计也就1g多.请高手指点,多谢
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Shelly_Xu

新虫 (初入文坛)


wjcmzl: 金币+1, 欢迎交流。 2013-11-22 12:48:14
引用回帖:
3楼: Originally posted by yang88zheng at 2013-11-19 21:15:16
个人感觉是汉生胶

汉生胶即是黄原胶,溶解于水应该是呈透明状态。
是否为某改性淀粉?
10楼2013-11-22 10:33:15
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lcg_1206

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
zhoupeng87: 金币+1, 欢迎交流 2013-11-20 08:44:26
从你描述的特点来判断,我觉得可能是淀粉醚,

[ 发自小木虫客户端 ]
2楼2013-11-19 20:23:53
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yang88zheng

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
zhoupeng87: 金币+1, 欢迎交流 2013-11-20 08:44:33
个人感觉是汉生胶
3楼2013-11-19 21:15:16
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celan

专家顾问 (知名作家)

从事NMR和有机化合物结构鉴定


【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
zhoupeng87: 金币+1, 欢迎交流 2013-11-20 08:44:42
先做个IR图谱看看,然后再说。
celan (汪茂田)
4楼2013-11-20 08:37:01
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