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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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huoxingyihao

新虫 (初入文坛)

[求助] 乳清粉蛋白含量高，如何灭菌？ 已有1人参与

乳清粉灭菌后有沉淀，我是115℃，20分钟，结果发现有大量沉淀产生，蛋白沉淀以后是不是不如原来容易利用了（对细菌来说）？我想请问有什么方法可以避免沉淀产生？超高温137度4秒或者巴氏灭菌，灭菌效果怎么样？能除尽细菌吗？
乳清粉蛋白含量高，如何灭菌？
IMG_20131114_113927.jpg
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1楼 2013-11-14 11:47:19
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huoxingyihao

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 王贤卓 at 2013-11-14 21:16:06
实验讲究摸索，你试试不就知道了

这个。。。。。
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3楼2013-11-15 08:54:39
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王贤卓

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
实验讲究摸索，你试试不就知道了
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2楼2013-11-14 21:16:06
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solopen

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
既然害怕有沉淀，为什么不试一试无菌过滤？将其充分溶解后，用0.22um或0.45um的无菌滤膜过滤就OK了
我们蛋白胨都是这么滤的
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4楼2013-11-15 10:50:52
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dllchina

木虫 (著名写手)

有机的微生物大神

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
115°、10分钟，如果可以的话要快速降温，不要打开放气阀，用湿毛巾反复沾水擦拭灭菌锅盖。
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5楼2013-11-16 19:26:08
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