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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 乳清粉蛋白含量高，如何灭菌？
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huoxingyihao

新虫 (初入文坛)

[求助] 乳清粉蛋白含量高，如何灭菌？ 已有1人参与

乳清粉灭菌后有沉淀，我是115℃，20分钟，结果发现有大量沉淀产生，蛋白沉淀以后是不是不如原来容易利用了（对细菌来说）？我想请问有什么方法可以避免沉淀产生？超高温137度4秒或者巴氏灭菌，灭菌效果怎么样？能除尽细菌吗？
乳清粉蛋白含量高，如何灭菌？
IMG_20131114_113927.jpg
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1楼 2013-11-14 11:47:19
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王贤卓

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
实验讲究摸索，你试试不就知道了
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2楼2013-11-14 21:16:06
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huoxingyihao

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 王贤卓 at 2013-11-14 21:16:06
实验讲究摸索，你试试不就知道了

这个。。。。。
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3楼2013-11-15 08:54:39
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solopen

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
既然害怕有沉淀，为什么不试一试无菌过滤？将其充分溶解后，用0.22um或0.45um的无菌滤膜过滤就OK了
我们蛋白胨都是这么滤的
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4楼2013-11-15 10:50:52
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dllchina

木虫 (著名写手)

有机的微生物大神

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
115°、10分钟，如果可以的话要快速降温，不要打开放气阀，用湿毛巾反复沾水擦拭灭菌锅盖。
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5楼2013-11-16 19:26:08
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huoxingyihao

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by solopen at 2013-11-15 10:50:52
既然害怕有沉淀，为什么不试一试无菌过滤？将其充分溶解后，用0.22um或0.45um的无菌滤膜过滤就OK了
我们蛋白胨都是这么滤的

如果量特别大，包括上罐发酵，抽滤除菌现实吗？还有0。45um的滤膜能达到无菌吗？
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6楼2014-04-11 14:44:04
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崔怀言

铁杆木虫 (小有名气)
我现在也遇到相同的问题不知道怎么来解决？请问楼主解决了这个问题了吗？？
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快乐自由竞争
7楼2014-04-15 19:28:59
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有涯随无涯

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

我学姐也在做用乳清粉做氮源来培养酵母菌，就是不好溶解，每次给酵母计数时那家伙不溶时和酵母长得很像，难以计数，楼主有没有解决这个问题啊？先煮沸后灭菌的效果也不是很好，楼主如果解决了可不可以告知哈，不胜感激
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吾生也有涯，而知也无涯
8楼2014-04-15 20:10:46
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huoxingyihao

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 有涯随无涯 at 2014-04-15 20:10:46
我学姐也在做用乳清粉做氮源来培养酵母菌，就是不好溶解，每次给酵母计数时那家伙不溶时和酵母长得很像，难以计数，楼主有没有解决这个问题啊？先煮沸后灭菌的效果也不是很好，楼主如果解决了可不可以告知哈，不胜 ...

我看到有人煮沸析出蛋白沉淀后，纱布过滤，然后灭菌，可以尝试下
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9楼2014-06-24 20:33:10
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