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雨辰1602

新虫 (初入文坛)

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性别: MM
专业: 食品科学基础

[求助] 食品检验中微生物的标准是什么

在食品检测中，微生物含量的标准是什么？请专业的老师帮忙回答一下吧，谢谢

[ Last edited by 雨辰1602 on 2013-11-1 at 13:14 ]

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1楼 2013-11-01 13:12:49

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dllchina

木虫 (著名写手)

有机的微生物大神

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

http://down.foodmate.net/standard/sort/3/21767.html
看到帖子第一反应就是查国标，这个网址里有各个菌种的国标以及操作方法，希望对你有帮助。

4楼2013-11-04 11:12:24

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原罪的祷告

金虫 (正式写手)

慧耘生物

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专业: 病原细菌与放线菌生物学

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

有相应的国家标准的，也就是大家常说的国标！不同的菌有不同的标准

2楼2013-11-04 09:31:10

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blckly

木虫 (小有名气)

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注册: 2013-07-23
专业: 细胞死亡

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

GB 4789.X-2010食品卫生微生物学检验，X从1到40，包括细菌、真菌总数、大肠杆菌……的检测。下载标准看就很清楚了。

3楼2013-11-04 11:03:29

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