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98water

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[交流] 亚硝酸钠与黄原胶已有2人参与

不考虑安全性，完全从防腐的角度考虑，亚硝酸钠能做黄原胶溶液的防腐剂吗？也就是亚硝酸钠在黄原胶溶液中能起到防腐剂的作用吗？

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1楼 2013-10-22 08:25:10

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zb_123

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没做过，感觉可以吧，黄原胶是一种多糖，不会反应吧

实验室里实验员

2楼2013-10-22 11:21:04

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yang88zheng

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用苯甲酸钾不可以吗？为什么一定要用亚硝酸钠

3楼2013-10-22 20:13:41

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98water

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引用回帖:

3楼: Originally posted by yang88zheng at 2013-10-22 20:13:41
用苯甲酸钾不可以吗？为什么一定要用亚硝酸钠

因为体系的PH为9－11

4楼2013-10-23 08:46:07

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