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薄荷糖1803

铁虫 (小有名气)


[交流] 肉中亚硝酸盐检测

谁用离子色谱测过火腿肠里的亚硝酸盐啊?按照GB5009.33前处理,没有测出来火腿肠中亚硝酸盐含量,连加标也没测出来。如果哪位测过,求交流
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zhongziqi

木虫 (职业作家)



薄荷糖1803(金币+1): 谢谢参与
氯离子太多,干扰了,用紫外可见分光光度法才好
7楼2014-01-26 19:34:39
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查看全部 9 个回答

zhyhong

金虫 (小有名气)



薄荷糖1803(金币+1): 谢谢参与
我没有做过离子色谱,但我做过其他方法,用乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白质,还加了饱和硼砂做样品前处理。你说的国标我没有搜到,呵呵
3楼2013-09-19 10:19:14
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薄荷糖1803

铁虫 (小有名气)


引用回帖:
3楼: Originally posted by zhyhong at 2013-09-19 10:19:14
我没有做过离子色谱,但我做过其他方法,用乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白质,还加了饱和硼砂做样品前处理。你说的国标我没有搜到,呵呵

我后来用分光光度法测出来了。
4楼2013-09-26 08:41:45
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安丰凯

铁杆木虫 (职业作家)


这个加的非常少啊,如果能够检测出来就已经够多的了吧
6楼2013-09-26 14:26:28
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wdxmu8楼
2014-01-27 12:52   回复  
。。 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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