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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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linda088

兑换贵宾

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[交流] 如何鉴别蜂蜜的真伪

有谁知道蜂蜜如何鉴别真伪?听说蜂蜜很不易买到真的,好多都在里面加了白砂糖,这样的蜂蜜效果大打折扣。在哪里买得到真蜂蜜呀?
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xiaoxuer

专家顾问

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真假蜂蜜鉴别:
一是“颜色”。真蜂蜜看起来不是很清亮,呈白色、淡黄或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜一般呈深黄色。
  二是“拉丝”。真蜂蜜用筷子挑起,可以拉出很长、很柔的丝,而且不会断;假蜂蜜由于用了增稠剂,在挑起时,会一块一块的呈滴状下落。
  三是“结晶”。真蜂蜜里面的葡萄糖,在12℃—14℃时会结晶;假蜂蜜里面的糖分也可能结晶,但因为不是葡萄糖,晶体与真蜂蜜有所区别。真蜂蜜的结晶,用手捻即化,含之即化;假蜂蜜的结晶块,手捻时磨手,有沙砾感,咀嚼如砂糖,声脆响亮
2楼2007-11-20 19:12:08
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linda088

管理员

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非常感谢,学习了
3楼2007-11-21 08:54:49
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muzijing

超级版主

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厉害学习了,我刚刚买一瓶蜂蜜,呵呵和你说的差不多,估计是真的了
4楼2007-11-21 09:19:55
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songsisi

专家顾问

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1、鉴别掺糖的方法:将“蜂蜜”滴在玻璃片上加热,若剩余物质有明显的颗粒,则掺糖了。
2、鉴别掺水的方法:将“蜂蜜”滴在纸巾等易吸收水份的物质上,如果滴上去后迅速扩散吸收了,就可能掺水了。
5楼2007-11-21 09:32:01
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liusufang

管理员

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很有用呀!
6楼2007-11-21 10:22:02
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xiaojiancai

版主

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高手还真不少,我也跟着学了几招,多谢!
知福福常在,随缘缘自来!
7楼2007-11-21 10:38:45
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shygsio2

超级版主

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好好写习下 阿
喝蜂蜜很好的哦
8楼2007-11-21 15:59:23
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Samuel0795

兑换贵宾

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学习了!!呵呵,感谢!
9楼2007-11-21 16:19:08
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lbxin

主管区长

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好好写习下 阿
喝蜂蜜很好的哦
10楼2007-11-21 18:29:41
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