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linda088

[交流] 如何鉴别蜂蜜的真伪

有谁知道蜂蜜如何鉴别真伪？听说蜂蜜很不易买到真的，好多都在里面加了白砂糖，这样的蜂蜜效果大打折扣。在哪里买得到真蜂蜜呀？
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1楼 2007-11-20 17:39:00
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lbxin

铜虫 (初入文坛)
好好写习下 阿
喝蜂蜜很好的哦
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10楼2007-11-21 18:29:41
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xiaoxuer

铁杆木虫 (职业作家)
真假蜂蜜鉴别：
一是“颜色”。真蜂蜜看起来不是很清亮，呈白色、淡黄或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜一般呈深黄色。
　　二是“拉丝”。真蜂蜜用筷子挑起，可以拉出很长、很柔的丝，而且不会断；假蜂蜜由于用了增稠剂，在挑起时，会一块一块的呈滴状下落。
　　三是“结晶”。真蜂蜜里面的葡萄糖，在12℃—14℃时会结晶；假蜂蜜里面的糖分也可能结晶，但因为不是葡萄糖，晶体与真蜂蜜有所区别。真蜂蜜的结晶，用手捻即化，含之即化；假蜂蜜的结晶块，手捻时磨手，有沙砾感，咀嚼如砂糖，声脆响亮
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2楼2007-11-20 19:12:08
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linda088

非常感谢，学习了
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3楼2007-11-21 08:54:49
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muzijing

木虫 (正式写手)
厉害学习了，我刚刚买一瓶蜂蜜，呵呵和你说的差不多，估计是真的了
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4楼2007-11-21 09:19:55
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