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丘比特11

新虫 (初入文坛)

[求助] 高核酵母菌筛选

怎样从做发酵培养基的酵母粉中有效分离出酵母细胞呀?一般做发酵培养基的酵母粉是什么形状的?一般哪些酵母菌核酸含量较高呀?求解答,我金币不多,但定会倾囊报答!
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yangxin9337

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
丘比特11: 金币+7, ★★★很有帮助, 谢谢你 2013-10-28 08:27:11
不能从发酵培养基的酵母粉中分离酵母。一般可从做发面用的干酵母和酒曲中分离,水果表面也含有大量的酵母,只要分离条件合适,很易获得。酵母本身的核酸含量都比较高,不需要太过于高的菌种,哪样的菌种可能培养比较麻烦。最简单的分离酵母法:葡萄干加水,放于25度左右的环境中,几天就可有大量气体产生,此时,水中会有较多的酵母; 也可买瓶啤酒,打开盖,放于同样环境几天,会有白色沉淀就是酵母细胞为主形成的,可用于分离。
3楼2013-10-22 12:58:25
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scsjk

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

酵母粉中都是死菌,分离个锤子啊!
直接购买活性酵母还差不多。
2楼2013-10-21 13:44:34
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