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丘比特11

新虫 (初入文坛)

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[求助] 高核酵母菌筛选

怎样从做发酵培养基的酵母粉中有效分离出酵母细胞呀？一般做发酵培养基的酵母粉是什么形状的？一般哪些酵母菌核酸含量较高呀？求解答，我金币不多，但定会倾囊报答！

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1楼 2013-09-02 21:36:42

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scsjk

金虫 (小有名气)

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专业: 微生物生理与生物化学

【答案】应助回帖

酵母粉中都是死菌，分离个锤子啊！
直接购买活性酵母还差不多。

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2楼2013-10-21 13:44:34

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yangxin9337

金虫 (小有名气)

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性别: GG
专业: 微生物资源与分类学

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
丘比特11: 金币+7, ★★★很有帮助, 谢谢你 2013-10-28 08:27:11

不能从发酵培养基的酵母粉中分离酵母。一般可从做发面用的干酵母和酒曲中分离，水果表面也含有大量的酵母，只要分离条件合适，很易获得。酵母本身的核酸含量都比较高，不需要太过于高的菌种，哪样的菌种可能培养比较麻烦。最简单的分离酵母法：葡萄干加水，放于25度左右的环境中，几天就可有大量气体产生，此时，水中会有较多的酵母；也可买瓶啤酒，打开盖，放于同样环境几天，会有白色沉淀就是酵母细胞为主形成的，可用于分离。

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3楼2013-10-22 12:58:25

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