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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 测血糖的葡萄糖试剂盒可不可以用来测食品中的葡萄糖？
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buxu

金虫 (小有名气)

[求助] 测血糖的葡萄糖试剂盒可不可以用来测食品中的葡萄糖？

RT，测血糖的葡萄糖试剂盒可不可以用来测食品中的葡萄糖？原理好像都是一样的，都是葡萄糖氧化酶法。有虫友说，国产试剂盒很便宜，不到100块，我在淘宝上看了下都是测血糖的。
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1楼 2013-07-22 22:17:57
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calledone

至尊木虫 (职业作家)

小小木虫

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
buxu: 金币+10, ★★★★★最佳答案, 多谢 2013-07-23 07:14:58
正如你自己说的，原理都是一样的，所以用来测定食品体系的葡萄糖也可以。但是有两点要注意，一个是体系中葡萄糖的提取，要尽可能去除还原性物质，高浓度的醇液可以作为提取剂，但如果酚类含量高的话，要当心干扰；其二，待测体系中葡萄糖的浓度要处理到和血糖样品的相近，以便得到较佳的效果。另外，测定血糖的试剂盒虽然已经比较普遍，但也要防止无良商家欺骗，要挑评价好的产品才行。
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日行一善，善行一生。
2楼2013-07-22 23:07:43
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