24小时热门版块排行榜    

查看: 4400  |  回复: 37
本帖产生 1 个 食品EPI ,点击这里进行查看
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

旅行的风

铁虫 (正式写手)

[交流] 喷雾干燥时如何添加辅料来保证不粘壁 已有8人参与

添加的辅料一般是用淀粉和环糊精吗,添加的比例是多少比较合适?
回复此楼
要耐得住寂寞!
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wanggj123

木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
可以适当添加1%的二氧化硅
7楼2013-07-04 11:07:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 38 个回答

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
zybpxy: 金币+3, 食品EPI+1, 不错不错~~~发给EPI 2013-07-02 10:32:42
不知道你是做啥,不过一般用的应该还真不是环糊精,而是麦芽糊精
粘壁可以从喷雾条件来调节,水分高了会粘壁;水分低了,如果进风温度高,你的原料玻璃化,也会粘壁
还有原料配比来调节,淀粉含量高些,会减少粘壁;对于麦芽糊精要看DE值,一般DE值越低越好,但是相对成本也会高一些。
当然如果设备允许,带有吹扫的设备,肯定会减少粘壁现象。

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

充实的活着!
2楼2013-07-02 08:16:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

旅行的风

铁虫 (正式写手)

送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2013-07-02 08:16:08
不知道你是做啥,不过一般用的应该还真不是环糊精,而是麦芽糊精
粘壁可以从喷雾条件来调节,水分高了会粘壁;水分低了,如果进风温度高,你的原料玻璃化,也会粘壁
还有原料配比来调节,淀粉含量高些,会减少粘壁 ...

谢谢区长呀,我现在刚刚涉足这个方面,我是做不饱和油脂的微囊化,壁材选用的是阿拉伯胶和麦芽糊精。每次我的固含比都控制在20%左右,对于进风温度,进风量,进料速率都严格控制试验过了,不过收率都只有10%,我都郁闷死了。。。希望能跟前辈多多交流。。。
要耐得住寂寞!
3楼2013-07-02 09:15:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by 旅行的风 at 2013-07-02 09:15:23
谢谢区长呀,我现在刚刚涉足这个方面,我是做不饱和油脂的微囊化,壁材选用的是阿拉伯胶和麦芽糊精。每次我的固含比都控制在20%左右,对于进风温度,进风量,进料速率都严格控制试验过了,不过收率都只有10%,我都 ...

提高固形物含量试试,有可能是水分高的缘故
还有,这个我没有证实过,就是你的油含量是不是高了,适当减少试试。
充实的活着!
4楼2013-07-02 10:02:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 281求调剂(0805) +14 烟汐忆海 2026-03-16 25/1250 2026-03-20 15:47 by yuncha
[考研] 295材料求调剂,一志愿武汉理工085601专硕 +4 Charlieyq 2026-03-19 4/200 2026-03-20 14:26 by 无懈可击111
[考研] 279分求调剂 一志愿211 +9 chaojifeixia 2026-03-19 10/500 2026-03-20 12:29 by lature00
[考研] 能源材料化学课题组招收硕士研究生8-10名 +5 脱颖而出 2026-03-16 14/700 2026-03-20 09:30 by kkcoco25
[考研] 一志愿苏州大学材料求调剂,总分315(英一) +3 sbdksD 2026-03-19 3/150 2026-03-19 23:21 by fmesaito
[考研] 一志愿北京化工大学0703化学318分,有科研经历,求调剂 +3 一瓶苯甲酸 2026-03-14 3/150 2026-03-19 15:17 by 尽舜尧1
[考研] 一志愿西安交通大学材料工程专业 282分求调剂 +5 枫桥ZL 2026-03-18 7/350 2026-03-19 14:52 by 功夫疯狂
[考研] 一志愿 西北大学 ,070300化学学硕,总分287,双非一本,求调剂。 +3 晨昏线与星海 2026-03-19 3/150 2026-03-19 13:36 by houyaoxu
[考研] 一志愿福大288有机化学,求调剂 +3 小木虫200408204 2026-03-18 3/150 2026-03-19 13:31 by houyaoxu
[考研] 085600材料与化工求调剂 +6 绪幸与子 2026-03-17 6/300 2026-03-19 13:27 by houyaoxu
[考研] 354求调剂 +4 Tyoumou 2026-03-18 7/350 2026-03-18 21:45 by Tyoumou
[考研] 304求调剂 +12 小熊joy 2026-03-14 13/650 2026-03-18 12:34 by Linda Hu
[考研] 材料,纺织,生物(0856、0710),化学招生啦 +3 Eember. 2026-03-17 9/450 2026-03-18 10:28 by Eember.
[考研] 085601求调剂 +4 Du.11 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:08 by ruiyingmiao
[考研] 材料与化工专硕调剂 +5 heming3743 2026-03-16 5/250 2026-03-17 14:03 by 勇敢太监王公公
[考研] 304求调剂 +3 曼殊2266 2026-03-14 3/150 2026-03-16 16:39 by houyaoxu
[考研] 070300化学学硕求调剂 +6 太想进步了0608 2026-03-16 6/300 2026-03-16 16:13 by kykm678
[考研] 求老师收留调剂 +4 jiang姜66 2026-03-14 5/250 2026-03-15 20:11 by Winj1e
[考研] 288求调剂 +4 奇点0314 2026-03-14 4/200 2026-03-14 23:04 by JourneyLucky
[考研] 080500,材料学硕302分求调剂学校 +4 初识可乐 2026-03-14 5/250 2026-03-14 21:08 by peike
信息提示
请填处理意见