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葡萄汁降酸中滴定酸与pH问题
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我目前正在处理葡萄汁脱酸的问题，在脱酸的过程中，发现用酸碱滴定得到的总酸度是一直在下降的，也就是说表明是在脱酸，但同时用PH在线监测，却发现pH是在下降的，这表明游离的氢离子在增加呀。想问下这是怎么回事？ 而且，我很困惑：如果两杯酸溶液，用碱滴定发现它们酸度是相等的，但为什么用pH计测，pH却差一个单位。如果一个强酸一个是弱酸的话，那差别也不应该差那么多吧。 拜托大家帮我解决，我几天都在困扰这个 |
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