| 查看: 1792 | 回复: 12 | |||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | |||
luokunyan01铁虫 (小有名气)
|
[求助]
饮料研发怎么着手啊
|
||
| 公司刚成立研发部，着手做饮料，可是现在公司是一个一穷二白的状态，怎么开展工作，真是一头雾水啊！！目前只是做了一些规章制度，但是具体的就迷茫了，求有经验之人指点！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有179人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 三种果汁复合饮料的研制？应该做些什么？
已经有16人回复
- 国内超大型私企还是中科院研究所?
已经有11人回复
sweety
主管区长 (知名作家)
南麻扛把子
- 食品EPI: 18
- 应助: 146 (高中生)
- 贵宾: 41.035
- 金币: 80983.7
- 散金: 5225
- 红花: 49
- 沙发: 216
- 帖子: 6774
- 在线: 1216.5小时
- 虫号: 1205875
- 注册: 2011-02-18
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 专业学科区
【答案】应助回帖
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+2, good answer，thanks to sweety 2013-04-06 13:47:55
lovibond: 食品EPI+1, 不错，符合EPI要求了 2013-04-08 15:24:01
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+2, good answer，thanks to sweety 2013-04-06 13:47:55
lovibond: 食品EPI+1, 不错，符合EPI要求了 2013-04-08 15:24:01
研发饮料嘛首先要了解市场情况，你不能研发跟别人一样的东西，有了目标再去考虑食品加工技术方面的问题，即通过何种手段让水果也好、蔬菜也好，变成饮料，其次考虑食品添加剂方面的问题，没有添加剂的饮料估计目前是没有的，这一块我觉得应该是技术的核心，但相比其他饮料应该是大同小异，再次你要考虑灭菌消毒技术这块，根据你选取的原料真实情况，考虑不同方面的消毒灭菌，比如有没有微生物残留，农药残留等，再再次是包装，采用何种材料进行产品包装。最后，也可以作为第一，就是你研发这个饮料有何价值，这是一个产品的卖点。希望对楼主有所帮助。 |
2楼2013-04-06 12:25:11
xdz1978
至尊木虫 (文坛精英)
持之以恒！
- 应助: 414 (硕士)
- 贵宾: 0.002
- 金币: 29523.8
- 散金: 3580
- 红花: 105
- 帖子: 14080
- 在线: 1270.2小时
- 虫号: 361664
- 注册: 2007-05-04
- 性别: GG
- 专业: 中药内分泌及代谢药理
5楼2013-04-06 15:42:11
sweety
主管区长 (知名作家)
南麻扛把子
- 食品EPI: 18
- 应助: 146 (高中生)
- 贵宾: 41.035
- 金币: 80983.7
- 散金: 5225
- 红花: 49
- 沙发: 216
- 帖子: 6774
- 在线: 1216.5小时
- 虫号: 1205875
- 注册: 2011-02-18
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 专业学科区
3楼2013-04-06 12:25:58
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
4楼2013-04-06 13:47:14
zhenwuhuang
至尊木虫 (文学泰斗)
- 应助: 4351 (副教授)
- 金币: 10192.3
- 散金: 1
- 红花: 137
- 帖子: 65925
- 在线: 2433.9小时
- 虫号: 2227382
- 注册: 2013-01-07
- 性别: GG
- 专业: 人类营养
6楼2013-04-06 15:59:13
7楼2013-04-07 00:54:09
8楼2013-04-07 08:53:04
特别来宾
木虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 7960.2
- 红花: 6
- 帖子: 352
- 在线: 124.9小时
- 虫号: 442216
- 注册: 2007-10-27
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
9楼2013-04-07 09:59:35
running113
木虫 (著名写手)
- 应助: 23 (小学生)
- 金币: 4213.9
- 散金: 67
- 红花: 1
- 帖子: 1217
- 在线: 267.4小时
- 虫号: 1777690
- 注册: 2012-04-25
- 性别: GG
- 专业: 医学心理学
10楼2013-04-07 10:15:26
