| 查看: 1814 | 回复: 12 | |||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
luokunyan01铁虫 (小有名气)
|
[求助]
饮料研发怎么着手啊
|
||
| 公司刚成立研发部，着手做饮料，可是现在公司是一个一穷二白的状态，怎么开展工作，真是一头雾水啊！！目前只是做了一些规章制度，但是具体的就迷茫了，求有经验之人指点！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有3人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有177人回复
-
食品与营养313分调剂
已经有0人回复
-
331求调剂
已经有2人回复
-
一志愿西北大学食品工程309分求调剂
已经有2人回复
-
求助！淀粉-多酚复合物的制备！
已经有6人回复
-
食品学硕考研调剂
已经有10人回复
-
一志愿西北大学食品工程309求调剂
已经有0人回复
-
273农学求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200,303分求调剂
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 三种果汁复合饮料的研制？应该做些什么？
已经有16人回复
- 国内超大型私企还是中科院研究所?
已经有11人回复
7楼2013-04-07 00:54:09
sweety
主管区长 (知名作家)
南麻扛把子
- 食品EPI: 18
- 应助: 146 (高中生)
- 贵宾: 41.035
- 金币: 80983.7
- 散金: 5225
- 红花: 49
- 沙发: 216
- 帖子: 6774
- 在线: 1216.5小时
- 虫号: 1205875
- 注册: 2011-02-18
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 专业学科区
【答案】应助回帖
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+2, good answer，thanks to sweety 2013-04-06 13:47:55
lovibond: 食品EPI+1, 不错，符合EPI要求了 2013-04-08 15:24:01
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+2, good answer，thanks to sweety 2013-04-06 13:47:55
lovibond: 食品EPI+1, 不错，符合EPI要求了 2013-04-08 15:24:01
研发饮料嘛首先要了解市场情况，你不能研发跟别人一样的东西，有了目标再去考虑食品加工技术方面的问题，即通过何种手段让水果也好、蔬菜也好，变成饮料，其次考虑食品添加剂方面的问题，没有添加剂的饮料估计目前是没有的，这一块我觉得应该是技术的核心，但相比其他饮料应该是大同小异，再次你要考虑灭菌消毒技术这块，根据你选取的原料真实情况，考虑不同方面的消毒灭菌，比如有没有微生物残留，农药残留等，再再次是包装，采用何种材料进行产品包装。最后，也可以作为第一，就是你研发这个饮料有何价值，这是一个产品的卖点。希望对楼主有所帮助。 |
2楼2013-04-06 12:25:11
sweety
主管区长 (知名作家)
南麻扛把子
- 食品EPI: 18
- 应助: 146 (高中生)
- 贵宾: 41.035
- 金币: 80983.7
- 散金: 5225
- 红花: 49
- 沙发: 216
- 帖子: 6774
- 在线: 1216.5小时
- 虫号: 1205875
- 注册: 2011-02-18
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 专业学科区
3楼2013-04-06 12:25:58
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
4楼2013-04-06 13:47:14
