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使用油脂氧化稳定仪时，油脂在诱导期的时候有没有生成酸败的醛酮类物质
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| 想请教一下，本人非油脂专业，使用油脂氧化稳定仪过程中，油脂在诱导期的时候有没有生成醛酮类物质，还有在这个时期油脂有没有哈味。条件：120℃，10L/h |
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3楼2013-04-02 13:05:14
sugz
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2楼2013-04-02 10:05:50
sugz
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4楼2013-04-02 13:17:39
1856029357
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5楼2013-04-25 09:10:05