24小时热门版块排行榜    

查看: 1671  |  回复: 4
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

Delio111

新虫 (小有名气)

[求助] 怎样测定或者确定果蔬的含水量???

看到有图书里给定各种果蔬的含水量&蛋白质&脂肪&碳水化合物等的含量,不知道如何测量?????
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

娟娟2929

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
水分:烘干法
蛋白质:考马斯亮蓝发
脂肪:索氏提取
碳水化合物(多糖):苯酚硫酸大

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
4楼2013-03-30 01:29:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 Delio111 的主题更新
信息提示
请填处理意见