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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 测定脂肪氧化酶时配制底物的问题
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克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)

[求助] 测定脂肪氧化酶时配制底物的问题

如题，按照《不同小麦品种籽粒中LOX活性及基因型和环境互作分析》的方法制作亚油酸底物，文献上说加入1.3mL的NaOH使底物澄清，结果加了这个量底物还是浑浊的，请问这是怎么回事儿，该怎样处理，谢谢
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1楼 2013-03-27 13:10:13
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hongri1130

铁虫 (小有名气)
你好！测定脂肪氧化酶时配制底物的问题，你解决了么？我也是出现了这样的问题，按照文献上说加入1.3mL的NaOH使底物澄清，结果底物还是浑浊的，请问你后来说怎么处理的啊！真心求助，不胜感激！！
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2楼2013-11-07 08:40:16
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偶像的黄昏yy

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

你的亚油酸底物还需要其他介质才能溶解，如吐温20以及磷酸缓冲液
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耶和华是我的牧者，我必不至于缺乏
3楼2013-11-07 10:10:05
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hongri1130

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 偶像的黄昏yy at 2013-11-07 10:10:05
你的亚油酸底物还需要其他介质才能溶解，如吐温20以及磷酸缓冲液

吐温20和磷酸缓冲盐溶液都加了，但还是浑浊。
具体方法如下：将 0.25 mLTween 20 分散于 10 mL pH 9.0 的 0.2 mol/L 的硼酸盐缓冲液中，摇动下逐滴加入 0.27 mL 亚油酸，充分混合，加入1mol/L 的氢氧化钠溶液使体系澄清，用 1mol/L 的盐酸调 pH 至 9.0，然后用上述缓冲液稀释到 500 mL。
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4楼2013-11-07 19:41:12
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