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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 福林酚法测总酚含量，还原糖的影响
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Lyric_Dream

金虫 (正式写手)

[求助] 福林酚法测总酚含量，还原糖的影响

想测定样品溶液中的总酚含量，溶液中有很多还原糖，不知道对测量结果影响大不大啊？
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1楼2013-03-18 14:16:38
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gnd_zzl

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
Lyric_Dream: 金币+5, ★★★很有帮助 2013-09-04 09:42:44
还原糖含量对酚的测定有一定的影响，糖含量影响酚的测定可用下表修正

    糖浓度                用下列系数除总酚含量
   1.0-2.5                        1.03
  2.5-10.0                        1.06
10.0-20.0                        1.10
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2楼2013-09-03 22:54:13
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Lyric_Dream

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by gnd_zzl at 2013-09-03 22:54:13
还原糖含量对酚的测定有一定的影响，糖含量影响酚的测定可用下表修正

    糖浓度                用下列系数除总酚含量
   1.0-2.5                        1.03
  2.5-10.0                        1.06
10.0-20.0                      ...

这个有文献出处吗？能否发个链接
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3楼2013-09-04 09:43:40
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蹇蹇菇凉

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by gnd_zzl at 2013-09-03 22:54:13
还原糖含量对酚的测定有一定的影响，糖含量影响酚的测定可用下表修正

    糖浓度                用下列系数除总酚含量
   1.0-2.5                        1.03
  2.5-10.0                        1.06
10.0-20.0                      ...

可直接用福林酚法检测还原糖吗
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4楼2021-05-24 10:25:32
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