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油包水乳化实验问题，老是有絮状出来
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本人实验过程如下 一 3克琼脂糖加入水中，120度搅拌加热溶解，溶液一直搅拌在70度下 二 配置混合液0.5ml 吐温80, 8ml 环己烷，20克二氧化硅混匀，加热70度 三 把二加入到一里面，1000转搅拌4分钟， 70度 四 300ml大豆油（9g span80）加热到70度，搅拌 五 把三加入到四中（发现混合的二氧化硅直接沉底了，且有絮状大块），70度 1000转 15分钟，迅速降温到15度，继续搅拌20分钟 六靠重力沉降，用丙酮，水，乙醇/水，水，分别洗 请问五不加入的时候是把水相加入到高速搅拌的油相中，还是就直接慢慢混合，  1.jpg |
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dut_ameng
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