| 查看: 1727 | 回复: 10 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[求助]
饮料中的乳化剂和稳定剂可不可以在均质后添加
|
|||
|
如题。我开发一种饮料，要进行乳化剂和稳定剂的实验，应该是调配完均质的，但是每次均质最少1L，原料有限伤不起。 想问可不可以均质后再添加不同的乳化剂和稳定剂，与均质前加有影响么？ |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 Food Stabilizers |
» 猜你喜欢
索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？
已经有1人回复
-
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有273人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
医学必须革命
已经有14人回复- 酸乳饮料中的胶体稳定剂
已经有8人回复
- 酵母浸出物可用于发酵乳制品行业
已经有1人回复
- 【好东西】浅谈配方设计基本功【转】
已经有100人回复
- 卫生部拟撤销38种食品添加剂食品颜色或变单调
已经有11人回复
- “起云剂”来了，饮料还能喝吗？
已经有2人回复
- 【分享】食品流变学
已经有19人回复
- 女人必知的三十七个抗衰老真相！
已经有9人回复
8楼2013-01-10 08:29:44
★
感谢参与，应助指数 +1
fanjuan260: 金币+1, ★有帮助 2013-01-09 16:13:50
感谢参与，应助指数 +1
fanjuan260: 金币+1, ★有帮助 2013-01-09 16:13:50
|
本帖内容被屏蔽 |
2楼2013-01-09 16:03:59
3楼2013-01-09 16:11:35
dingzhen
金虫 (正式写手)
- 应助: 28 (小学生)
- 金币: 1442.9
- 红花: 1
- 帖子: 564
- 在线: 118.8小时
- 虫号: 2113883
- 注册: 2012-11-08
- 专业: 食品加工学基础
4楼2013-01-09 22:03:00