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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 牛肉中重金属测定时样品的处理
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muchongqi

铁虫 (小有名气)

[求助] 牛肉中重金属测定时样品的处理

求各位大神帮忙，本人将不胜感激！！！！！
由于刚开始工作，也没有什么经验，现在要用火焰原子吸收或原子荧光来测定牛肉中重金属的含量，但是不知道样品应该怎么处理。查理化检验方面的书籍，上面直说干法消化和湿法消化两种。但是针对牛肉这一样品，使用湿法消化该怎么处理呢？请知道此方面的大神详细的介绍一下，谢谢了
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1楼 2012-11-22 22:49:51
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liun119

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by xmcdinghui at 2012-11-23 01:09:58
是用浓硫酸和硫酸钾，硫酸铜安一定比例放在凯氏烧瓶中小火消化大概4-6小时，直到溶液澄清透明。另外，牛肉是高脂肪物料，最好先脱脂，一般用索氏提取，还要记得在消化的时候加几滴植物油，防止起泡！其他的应该没什 ...

这个方法靠谱吗？哪里来的？硫酸根和铅等等的都沉淀了，测了能准吗？这些试剂基本都都是分析纯的吧？能满足做元素的痕量的要求的吗？楼主都说是是用原子荧光了，估计也就是测砷和铅的多吧！
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4楼2012-11-23 22:44:38
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myx1989

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
muchongqi: 金币+1, ★有帮助 2012-11-24 22:26:04
湿消化法就是加入氧化性强酸，加热破坏有机物，使待测的无机成分施放出来，形成不挥发的无机化合物，以便进行分析测定
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2楼2012-11-22 23:50:16
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xmcdinghui

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
是用浓硫酸和硫酸钾，硫酸铜安一定比例放在凯氏烧瓶中小火消化大概4-6小时，直到溶液澄清透明。另外，牛肉是高脂肪物料，最好先脱脂，一般用索氏提取，还要记得在消化的时候加几滴植物油，防止起泡！其他的应该没什么了，如果还有啥，就联系我！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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正在为考研奋斗~
3楼2012-11-23 01:09:58
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muchongqi

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by liun119 at 2012-11-23 22:44:38
这个方法靠谱吗？哪里来的？硫酸根和铅等等的都沉淀了，测了能准吗？这些试剂基本都都是分析纯的吧？能满足做元素的痕量的要求的吗？楼主都说是是用原子荧光了，估计也就是测砷和铅的多吧！...

那请你告诉我合适的方法吧，我将不胜感激
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5楼2012-11-25 15:26:51
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