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dtyue

金虫 (小有名气)

[求助] 芦荟果肉饮料的悬浮稳定剂 已有1人参与

果肉悬浮饮料
目前在做芦荟果肉悬浮饮料,用的结冷胶,不管用量多还是少,均无法悬浮效果好。资料显示结冷胶的悬浮效果较好。可做出来的意志都是隔夜果肉就完全沉淀下来。帮分析一下原因呢?
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hujiasong

铜虫 (著名写手)


【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励应助 2012-10-29 15:14:59
你改变一下果肉的粒度大小,还有添加的条件适当的改变下。不然你就换下其它的悬浮稳定试剂,必定稳定试剂就像表面活性剂一样对于某一方面的样品使用比较好,但是对于其它的就未必那么好了。你可以参考下这个思路
4楼2012-10-26 14:55:35
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