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tianna5678银虫 (小有名气)
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花青素怎么检测不到？ 已有2人参与
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某种紫色茶叶中花青素的检测，具体方法：茶叶3.00g，80%的乙醇溶液（均加入体积分数为1%的HCL），按料液比为1：25，提取温度80℃，提取时间 30min进行回流提取，提取液先用纱布过滤，再抽滤得澄清液，洗涤残渣（2-3次）收集合并提取液，定容至250mL，茶汤颜色显蓝紫色，用pH示差法进行检测，可最终结果却与普通茶汤中花青素的含量无异。我觉得没有检测到，到到底问题出在哪里了？请高手指点。不甚感激！ 另，pH示差法的具体方法：取5mL上述供试液，分别用pH值为1.0和pH值为4.5的缓冲溶液定容至10mL．待平衡后(平衡时间1h)在最大吸收波长（波长为535nm,700nm）下测吸光值，计算花色苷含量。 |
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5楼2014-04-15 15:22:54