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529669232

金虫 (小有名气)

[求助] 辣椒素与辣椒碱是同一种物质吗

看了些文章,有些说是辣椒碱=辣椒素,有些说两者是不同的,现在都被搞得有点了,请大侠指点呀
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tianweihuan

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
10楼: Originally posted by 529669232 at 2012-10-18 17:49:09
我现在是做检测的,我们自己不制作辣椒素,只是想分析某种物质中是否含有辣椒素...

我在一家香精香料公司,产品中有辣椒精,敢问仁兄辣椒素测定分析用的是哪种方法?有没有用高效液相色谱测定的方法?
香精香料
12楼2012-10-19 08:10:40
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查看全部 16 个回答

jasonberg

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励应助 2012-10-10 15:14:09
529669232: 金币+1, 有帮助 2012-10-11 15:10:31
辣椒素由14种辣椒碱类化合物组成,所以会造成有着两种说法.供参考
2楼2012-10-10 14:51:19
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
529669232: 金币+1 2012-10-11 15:11:12
辣椒素包括辣椒碱,而辣椒碱是辣椒素的某种成分。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
3楼2012-10-10 16:25:34
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匿名

用户注销 (文坛精英)



感谢参与,应助指数 +1
529669232: 金币+1, 有帮助 2012-10-11 15:11:23
本帖仅楼主可见
4楼2012-10-11 07:05:55
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