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金虫 (小有名气)

[求助] 辣椒素与辣椒碱是同一种物质吗

看了些文章,有些说是辣椒碱=辣椒素,有些说两者是不同的,现在都被搞得有点了,请大侠指点呀
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金虫 (小有名气)

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4楼: Originally posted by trywpl at 2012-10-11 07:05:55
辣椒素是有辣椒碱、二氢辣椒碱、去甲二氢辣椒碱、高辣椒碱等十余种成分组成的混合物,辣椒碱则是分子量为305的一个具有固定结构的单体分子成分。

辣椒素既然是混合物了,怎么阿拉丁试剂上还卖有辣椒素的纯品,居然还有化学式,这有点解释不通呀。盼解答呀
5楼2012-10-11 15:12:59
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金虫 (小有名气)

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6楼: Originally posted by trywpl at 2012-10-11 15:25:06
我是搞天然辣椒素的,现已完成工艺,低成本、安全,并以此原料开发了相应的产品面市。制备工艺去年5月已申报国家发明专利了。估计下个月就会公开了。在研究前期,查看了大量的资料,发现多数人对辣椒素与辣椒碱的概 ...

辣椒素是由辣椒碱、二氢辣椒碱、去甲二氢辣椒碱、高辣椒碱等十余种成分组成的混合物吗?
7楼2012-10-12 09:11:15
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金虫 (小有名气)

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9楼: Originally posted by LQTPP at 2012-10-17 20:54:58
请问一下你做的辣椒素的原料是辣椒精,还是直接用辣椒提取的??

我现在是做检测的,我们自己不制作辣椒素,只是想分析某种物质中是否含有辣椒素
10楼2012-10-18 17:49:09
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金虫 (小有名气)

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12楼: Originally posted by tianweihuan at 2012-10-19 08:10:40
我在一家香精香料公司,产品中有辣椒精,敢问仁兄辣椒素测定分析用的是哪种方法?有没有用高效液相色谱测定的方法?...

用lc-ms测定
14楼2012-10-21 10:12:06
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