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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 酶活大小受什么因素影响
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qtdslw

新虫 (初入文坛)

[求助] 酶活大小受什么因素影响

请问下酶活大小受什么因素影响，最近比较费解，同种酶为什么会有不同的酶活呢？能否在基因水平上解释？谢谢各位了。
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1楼2012-09-23 23:22:25
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
同一种酶的基因有不同，造成蛋白质序列也有不同，三级四级结构，酶的热和酸碱稳定性，对底物的亲和力和催化能力也有不同。
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流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
4楼2012-09-24 16:07:55
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linhoudy

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
scelab: 金币+3, x谢谢热心交流~ :) 2012-09-24 08:56:41
公司生产的酶在提取过程中，其提取方法、过程控制、微环境会不同，所以不同公司的酶活性会有些差别
还有环境不同，其所处的环境pH 温度和与底物所接触的时间不同，酶活自然不同，若是各个方面都一样，酶活肯定相同，若是测得的酶活不同，那也是测量方法和水平的问题了
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2楼2012-09-24 07:40:18
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lsycui

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
同种酶在不同条件下的酶活不一致，主要是酶所处的微环境影响较大，其中包括pH，温度，离子强度等，当然最终都是影响了酶与底物的结合，如果结合得越好，酶活自然高很多。其实编码酶的基因，本身序列并没有多少变化，只是环境影响所致。
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3楼2012-09-24 10:18:03
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qtdslw

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by linhoudy at 2012-09-24 07:40:18
公司生产的酶在提取过程中，其提取方法、过程控制、微环境会不同，所以不同公司的酶活性会有些差别
还有环境不同，其所处的环境pH 温度和与底物所接触的时间不同，酶活自然不同，若是各个方面都一样，酶活肯定相同 ...

谢谢，那请问在就基因水平来说，一种酶是不是就没法改造成酶活更高的情况了呢？直接找到酶的基因使其表达就好了？
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5楼2012-09-24 18:23:56
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