24小时热门版块排行榜    

查看: 3054  |  回复: 4
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

shenmilvcha

铁虫 (初入文坛)

[求助] 氨基酸、粗蛋白,氨基酸态氮之间的关系

我想了解一下氨基酸(游离氨基酸)、粗蛋白,氨基酸态氮之间的关系,他们有没有互相包含的意思?在某一样品里,这三种数据,相对来说谁多谁少?越详细越好
回复此楼
不断地学习,不断地努力
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cy0207

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by shenmilvcha at 2012-08-30 15:40:09
那我就是数据的问题,怕合不上,做完实验,发现游离氨基酸是16g/100g.同一样品,我测出来的氨基酸态氮是1.15g/100mL,蛋白质含量为11.5%,那这数据可以么,...

想问下楼主~氨基态氮是用什么方法测的?
5楼2016-04-19 21:03:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答

xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒!

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
sweety: 金币+1, 鼓励交流 2012-08-29 20:23:00
shenmilvcha: 金币+4, ★★★很有帮助 2012-12-16 20:18:40
shenmilvcha: 金币+6, ★★★很有帮助 2012-12-16 20:18:58
按分子量大小:蛋白质>肽>游离AA
游离氨基酸与粗蛋白不是包含关系
氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量,应该包含游离氨基酸
一身正气,两袖清风,三餐温饱,四大皆空!
2楼2012-08-29 15:57:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

红景天水

木虫 (正式写手)

是的,楼上正解。
3楼2012-08-29 17:06:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

shenmilvcha

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by xdz1978 at 2012-08-29 15:57:45
按分子量大小:蛋白质>肽>游离AA
游离氨基酸与粗蛋白不是包含关系
氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量,应该包含游离氨基酸

那我就是数据的问题,怕合不上,做完实验,发现游离氨基酸是16g/100g.同一样品,我测出来的氨基酸态氮是1.15g/100mL,蛋白质含量为11.5%,那这数据可以么,
不断地学习,不断地努力
4楼2012-08-30 15:40:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 (EPI+-1)(金币-50) +3 cqwQDCxMcL3I 2026-09-29 4/200 2026-09-30 16:52 by Z9YWQ5EAO3qp
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +3 cqwQDCxMcL3I 2026-09-29 4/200 2026-09-30 16:45 by Z9YWQ5EAO3qp
[找工作] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 cqwQDCxMcL3I 2026-09-29 4/200 2026-09-30 16:33 by Z9YWQ5EAO3qp
[公派出国] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 cqwQDCxMcL3I 2026-09-29 6/300 2026-09-30 16:26 by Z9YWQ5EAO3qp
[有机交流] 同一个分子,一条来自文献,一条来自AI——不告诉你答案,你会选哪条? +4 tianxiaoxian 2026-09-28 7/350 2026-09-30 08:34 by 88817753
[博后之家] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-29 19:27 by cqwQDCxMcL3I
[博后之家] 售SCI-T0P文章,我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 16:30 by etmYJ6d2rquH
[论文投稿] 售SCI文章,我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 4/200 2026-09-29 15:15 by etmYJ6d2rquH
[公派出国] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 3/150 2026-09-29 14:58 by etmYJ6d2rquH
[考博] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +6 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 6/300 2026-09-29 14:41 by etmYJ6d2rquH
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 3/150 2026-09-29 14:30 by etmYJ6d2rquH
[考研] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 3/150 2026-09-29 14:24 by etmYJ6d2rquH
[找工作] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +6 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 6/300 2026-09-29 14:13 by etmYJ6d2rquH
[考研] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 3/150 2026-09-29 09:59 by JzYBbHIXWSrW
[教师之家] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 4/200 2026-09-29 09:49 by JzYBbHIXWSrW
[考研] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:42 by ZvyPK8n6Nfki
[找工作] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:28 by ZvyPK8n6Nfki
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 3/150 2026-09-28 23:46 by b8fCuTHqckEt
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 4/200 2026-09-28 22:55 by ez6fGg9abYaj
[论文投稿] 售SCI文章,我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 3/150 2026-09-28 19:08 by 9lS3ad5oOymn
信息提示
请填处理意见