| 查看: 1033 | 回复: 6 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
dtyue金虫 (小有名气)
|
[交流]
O/W体系的营养乳 稳定性 已有2人参与
|
||
|
目前在做一个O/W体系的营养乳。有蛋白质、油，现在体系不稳定，上面有白色的析出。 请问这是油析出了吗？ 目前用的乳化剂是SSL、DMG。 请问怎么改进呢？ |
回复此楼» 猜你喜欢
钙离子的存在形式
已经有1人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有3人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有163人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
-
食品与营养313分调剂
已经有0人回复
-
331求调剂
已经有2人回复
-
一志愿西北大学食品工程309分求调剂
已经有2人回复
-
求助！淀粉-多酚复合物的制备！
已经有6人回复
-
食品学硕考研调剂
已经有9人回复
-
一志愿西北大学食品工程309求调剂
已经有0人回复
-
273农学求调剂
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 透明微乳液高温稳定性问题
已经有11人回复
- 预乳化液上层为W/O,什么原因呢
已经有18人回复
- 如何判断乳液是O/W还是W/O类型？
已经有17人回复
- 【求助】苯丙乳液的稳定性
已经有19人回复
- 【求助】关于制备O/W乳的问题，表面活性剂为曲拉通X-100
已经有4人回复
- 【讨论】乳液聚合的稳定性
已经有37人回复
- 【求助】胶体在食品中的应用有哪些？
已经有5人回复
dtyue
金虫 (小有名气)
- 应助: 9 (幼儿园)
- 金币: 1451.8
- 散金: 8
- 红花: 6
- 帖子: 233
- 在线: 100.3小时
- 虫号: 369916
- 注册: 2007-05-13
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
6楼2012-08-29 09:47:00
2楼2012-08-28 15:53:35
dtyue
金虫 (小有名气)
- 应助: 9 (幼儿园)
- 金币: 1451.8
- 散金: 8
- 红花: 6
- 帖子: 233
- 在线: 100.3小时
- 虫号: 369916
- 注册: 2007-05-13
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
3楼2012-08-28 16:37:00
dtyue
金虫 (小有名气)
- 应助: 9 (幼儿园)
- 金币: 1451.8
- 散金: 8
- 红花: 6
- 帖子: 233
- 在线: 100.3小时
- 虫号: 369916
- 注册: 2007-05-13
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
4楼2012-08-28 16:39:13
